Vor 12 Jahren begannen wir, uns mit der Bienenhaltung zu beschäftigen und nach den Qualitätskriterien des Biosphärenreservates Schorfheide-Chorin (Brandenburg) zu imkern.
Die Biene als Lichtgestalt vollbringt eine einzigartige Arbeitsleistung und ist von hoher ökologischer Bedeutung. Wir achten dieses Lebewesen und arbeiten mit ihm als Partner zusammen. Darunter verstehen wir zum Beispiel, den Honig nicht in Gänze dem Volk zu entnehmen, sondern ihm einen Teil zu überlassen. Unsere Beuten sind aus Holz.
Außerdem liegt unser Augenmerk auf guten Lebensbedingungen für die Biene und eine Blütenvielfalt in unmittelbarer Nähe. Dies finden wir besonders im Biosphärenreservat.
Der Weg des Honigs vom Bienenstock ins Glas ist lang und erfordert viele Arbeitsschritte. Diese werden von unserer Familie in Zusammenarbeit ausgeführt.